Meklējot aKošerskolagēns mūsdienās kļūst ciets un ciets.Tā kā ir spēkā tik daudz reliģisko noteikumu, piemēram, atļautie dzīvnieki, kaušana, apstrāde un uzglabāšana, kļūdu iespējamība ir ļoti liela.Turklāt atšķirība starp parastajām dienām un Lieldienu noteikumiem padara kolagēna košera radīšanu ebreju kopienai gandrīz neiespējamu.Ja vēlaties uzzināt vairāk par košera noteikumiem un to, kā izvēlēties atļauto kolagēnu, lasiet tālāk!
Attēls Nr. 1 Košera sertificēts kolagēns cilvēka ķermeņa kolagēna ražošanai
➔ Kontrolsaraksts
1. Ko nozīmē kolagēns vai nav košera?
2.Košera ierobežojumi no ebreju Toras un mūsdienu interpretācijām?
3.Kādi ir košera kolagēna ieguvumi veselībai?
4.Kā noteikt, vai kolagēns ir vai nav košera?
1) Ko nozīmē kolagēns vai nav košera?
“Ebreju tautai ir ļoti ierobežojoši likumi par to, kā pagatavot, apstrādāt un pārbaudīt ēdienu – šos likumus sauc par košeru.Un kolagēnu, kas iegūts, ievērojot šos košera likumus, sauc par košera kolagēnu.
Ja jums rodas jautājums, kas ir Tora, ļaujiet man pateikt, ka tā ir ebreju tautas svēta reliģiska grāmata, kas datēta ar 539. līdz 333. gadu p.m.ē. (tā pati kā pirms mūsu ēras).Torā rakstītie košera likumi ir vienādi, taču to interpretācija ir atjaunināta atbilstoši mūsdienu pasaulei.
2) Košera ierobežojumi no ebreju Toras un mūsdienu interpretācijām?
Ebreju košera likumos ir 3 atļauto pārtikas produktu kategorijas;
i) Košera gaļa
ii) Košera piena rūpnīca
iii) Košer Pareve
i) Košera gaļa
Saskaņā ar ebreju košera likumiem gaļa ir atļauta tikai tad, ja dzīvnieks ievēro 2 nosacījumus;
• Dzīvniekam ir jābūt sašķeltām nagām, piemēram, govīm, kazām utt.
•Viņiem ir jākošļā cūkas (cūkas nekošļājas)
Ja jūs nezināt, kas ir cud, tad ļaujiet mums uzzināt, ka daži dzīvnieki ēd savu barību, tas nonāk vēderā un nonāk atpakaļ mutē, lai atkal to košļātu - govis ir visizplatītākais piemērs, ko mēs visi esam redzējuši. .
Attēls Nr. 2.1. Dzīvnieki, kas iekļauti košera gaļas kategorijā
Dažas minoritātes uzskata, ka, ja dzīvnieku daļas tiek apstrādātas pārāk ilgi, tas kļūst par jaunu preci, kas pēc tam pāriet no gaļas uz Parēves kategoriju, padarot to pilnībā atļautu - kolagēna ražošanu no visiem dzīvniekiem, tostarp cūkām.Tomēr šī koncepcija nav plaši pieņemta.Tātad,
"Dzīvnieku košera kolagēnu var izgatavot tikai no dzīvnieku daļām, kas ir atļauts košera likumos."
Turklāt tie ir arī jāapstrādā saskaņā ar košera noteikumiem un noteikumiem.Tātad,kolagēna ražotājivisā pasaulē dzīvnieku košera kolagēnu ražo tikai no govju, kazu vai aitu ādām, jo ādas ir vieglāk atpazīt nekā kaulus un skrimšļus.Bet kā jūs to pamanījātliellopu kolagēna košerair augstāka cenu zīme nekā visiem citiem kolagēna veidiem, tas ir tāpēc, ka darbs un izdevumi, kas saistīti ar dzīvnieku ādas atrašanu, pasūtīšanu un atdalīšanu, ir daudz augstāki nekā kolagēnam, kas izgatavots no jebkuras dzīvnieku sugas un to daļām.
ii) Košera piena rūpnīca
No dzīvniekiem iegūtie produkti, piemēram, piens, sviests, jogurts, siers utt., pieder pie šīs kategorijas, un, lai tie būtu košera produkti, tiem jābūt iegūtiem tikai no košera likumos atļautajiem dzīvniekiem.
Attēls Nr. 2.2 Produkti, kas atļauti Košera piena kombinātā
Kolagēnu nevar iegūt no piena produktiem, tomēr šeit ir svarīgi pieminēt, ka papildu garšvielām un piedevām, kas pievienotas kolagēnam, kas iegūtas no piena produktiem, ir jāievēro arī košera likumi.
iii) Košer Pareve
Attēls Nr. 2.3 Plaša atļauto preču kategorija Košer Pareve kategorijā
"Pareve ir plaša kategorija, kurā ietilpst viss pārējais, izņemot dzīvnieku un to piena produktus, piemēram, augi, zivis, olas, augļi, makaroni utt."
Saskaņā ar ebreju košera likumiem ir atļauts gan zivis, gan augu kolagēns.Kad runa ir paraugu košera kolagēns, nav daudz ierobežojumu attiecībā uz sugām un apstrādes apstākļiem, un, kā zināms, augi ir viegli pieejami, tāpēc vegānu košera kolagēns ir daudz lētāks nekā dzīvnieku košera kolagēns.Turklāt dzīvnieki satur daudz vairāk cilvēku slimību nekā augi, tāpēc vegāns kolagēns ir daudz drošāks risinājums.
Turpretim, ja runa ir par zivīm, košera likumā ir tikai tas, ka tai ir jābūt atrastai un zvīņai, turklāt tā var būt jebkura suga, un nav īpašu likumu par tās nokaušanu.Tātad,zivju kolagēna košerair vēl viena lētāka iespēja nekā dzīvnieku izcelsmes kolagēns.
Turklāt pastāv košera likums, kas nosaka, ka pienu un gaļas produktus nedrīkst ēst vienlaikus, kā arī tos nedrīkst ievietot, apstrādāt vai ēst tajos pašos traukos.Šis likums padara lietas daudz sarežģītākas.Taču, tā kā zivis pieder Pareves kategorijai, ar to ir atļauts piens.
Ir svarīgi atzīmēt, ka zivis unvegānu košera kolagēnsnav tik slaveni kā dzīvnieku košera kolagēns, jo cilvēki uzskata, ka tiem ir mazāka iedarbība un priekšrocības.Turklāt zivis dažiem cilvēkiem izraisa daudz alerģiju, kas padara to tirgus vērtību daudz mazāku.
3) Kādi ir košera kolagēna ieguvumi veselībai?
Pats par sevi saprotams, ka košera kolagēnam ir tādas pašas priekšrocības kā standarta kolagēnam — ebreju cilvēki neražo košera kolagēnu nevis tāpēc, ka ir vairāk ieguvumu veselībai, bet gan tāpēc, ka to saka viņu reliģija.Tomēr, tā kā košera likumi ir ļoti stingri, ir mazāk iespēju iegūt lētas sastāvdaļas, kas novērš daudzas slimību iespējas.
Košera kolagēnam ir šādi ieguvumi veselībai, tāpat kā parastajam kolagēnam, kas ir;
- Nostipriniet savu kaulu
- Tas palīdz matu un nagu augšanai
- Traumas laikā kolagēns palīdz ātri izārstēt
- Kolagēns darbojas kā muskuļu strukturāla daļa
- Palīdz veidot locītavasunskrimšļus un mazina sāpes
- Padara jūsu ādu jaunāku, mazāk nokarenu un mazāk grumbu.
- Veido aizsargslāni gandrīz uz visiem orgāniem un aizsargā tos
- Padara asinsvadus stiprākus, samazinot ar sirdi saistītu stāvokļu iespējamību
- Un daudz vairāk.
4) Kā noteikt, vai kolagēns ir vai nav košera?
Košera kolagēna iepakojumā vienmēr ir īpaši sertificēti marķējumi, piemēram;
i) Pārbaudiet, vai ir “K”simbols, kas minēts uz iepakojuma vai nē - ja tas ir, tas nozīmē, ka kolagēns ir izgatavots saskaņā ar košera likumiem.
ii) Tagad pārbaudiet, vai ir “D” vai “P”aiz košera simbola.
➢Ja ir D,tas nozīmē, ka kolagēns satur piena produktus vai tiek apstrādāts ar tādu pašu iekārtu kā piena produkti.Ir atļauts arī piena kolagēns, taču tam ir viens neliels ierobežojums, ko saskaņā ar Košera likumiem nedrīkst ēst kopā ar gaļu.
➢Ja aiz “k” ir simbols “Pareve/Parve” vai “U”,tas nozīmē, ka tas pieder Pareve kategorijai (nevis gaļas vai piena produkti), kas galvenokārt nozīmē, ka kolagēns ir izgatavots no zivīm vai augiem, kas abi ir atļauti košerā.
➢Ja aiz “K” ir “P”,tajā teikts, ka šis kolagēns ir īpaši izgatavots Pasā svētkiem, kam ir savs noteikumu kopums.
➢Ja nav neviena no iepriekš minētajiem simboliemir minēts uz iepakojuma, tas, iespējams, nozīmē, ka tas nav izgatavots pēc košera sastāvdaļām, tāpēc nepērciet to, ja esat ebrejs.
Secinājums
Tikai daži ražotāji visā pasaulē ražo kolagēnu saskaņā ar košera noteikumiem tā selektīvā tirgus (ebreju tirgus) un papildu izdevumu dēļ.Turklāt tikai daži ražotāji pienācīgi ievēro visu sastāvdaļu sarakstu, savukārt vairums no tiem pievieno garšvielas un piedevas, kas nav klasificētas košera atļautajos izstrādājumos.Un mēs, Jasin, esam viens no tiem ražotājiem, kas ciena tādas ebreju reliģiskās vērtības kā mūsu pašu, lai izgatavotu labāko košera kolagēnu, neatstājot vietu kļūdām.Turklāt mūsu produktus pārbauda trešā puse, ko varat apstiprināt, izmantojot sertificētu marķējumu uz iepakojuma.Tātad, ja vēlaties iegādāties košera kolagēnu vairumā, mēs varam būt jums piemērots risinājums.
Publicēšanas laiks: 11. oktobris 2023